コンサルティング

客が来る店と来ない店の違い【3つのポイント】

※ガンダムに興味のない息子も大満足( ^ω^ )

ビジョン・コンサルからのお知らせ

ついに株式会社ビジョン・コンサルのセミナーを公開しました!これまでは、一部の方のみのセミナーとなっておりましたが、今回は改めて収録をし直し、一人でも多くの方の参考になればと思い、YouTubeで公開しております。ぜひ、下記よりご覧いただき、『いいね!』を押していただけたらと思います( ^ω^ )

→YouTube動画:【第1回 中小小規模企業チラシデザインセミナー
→YouTube動画:【第2回 中小小規模企業チラシデザインセミナー

また、下記ではブログセミナーもWEBセミナーとして販売しております。ご興味のある方はぜひ下記をクリック(^O^)/

ブログセミナー

 

あなたは、このピアノ、ご存知ですか??

ヤマハピアノさんのTwitterより

こちらはヤマハピアノさんが東京の品川駅に設置した【LovePiano】という、誰でもその場で弾くことができるピアノ。先日まで、品川駅に設置されていて、Twitter上で、いろんな方が引いている動画がアップされていました。

現在は、色々あったようで、撤去されたみたいですが、ヤマハピアノさんが多くの人にピアノに触れてほしい!という思いで、無料で弾けるピアノを設置されたようです。

ちょっとだけ試してもらう

お客様が商品やサービスを購入される場合、特に初めてあなたのお店で商品やサービスを購入される時って、何が重要だかわかりますか??それは、

安心や納得といった感情

あなたのお店の商品やサービスで満足できるか!?がポイントな訳です。ですが、お客様としては、全く知らないものをすぐさま購入して失敗するのがいやだ、、、そんな気持ちがあるのは当然です。あなたも何か物などを買うときはそんな気持ちになりませんか??

そこで、大切なのが、『お試し』。世の中にはいろんなお試しがありますよね。

  • 車の場合だと試乗車
  • 家だとモデルハウス
  • デパ地下などでは試食
  • 家電量販店などはサンプル品

などなど。大手企業がなぜこうやってサンプルを出すのか?お試しさせるのか?というのは、消費者を安心させたり、納得させるためなんです。

ガンダムのプラモデルなどは、完成品を展示したりしています。

いつもこういう展示されているものがあると、メッチャ欲しくなるんですよね〜(^◇^;)笑

ただ、案外小規模企業のお店などは、この【お試し】ということを全くしていない!!ってことがよくあります。

客が来るお店って??

よく、ご相談に来られる飲食店さんのオーナーさんに質問するのが、

代表滝原
代表滝原
「お客様に来店していただくために必要なことってなんだと思いますか?

この質問をすると、

  • 美味しい料理
  • ステキなお店の雰囲気
  • 値段

といった答えがほとんど。確かにこういったことも大切ですが、これはどちらかというと付随的なもの!ということにお気づきでしょうか??

そりゃ、お客様としては、美味しい料理を雰囲気の良いお店で食べたい!しかも安かったらなおオッケー!!って思ってるのは間違いありません。

でも、そうなる前に、お客様は安心感や納得感が欲しいんです!!

そこが来るお店とこないお店の違い。そこで、来るお店になるために必要なこと、3つのポイントをお伝えします。

1.お試しがある

先ほどからお伝えしているように、【お試し】がポイントの1つ。あなたのお店にきたお客様にあなたのお店自慢の一品を試してもらう。ちょっとの量であれば、案外そのあとの注文に繋がったりします。

その際、オススメの一品であることを伝え、サービスで試食を提供を伝えると、お客様に喜んでもらえますよ(^O^)/

2.会話がある

お客様は初めてのお店だと不安。ちょっとでも店員さんと会話があると安心して利用できます。もちろん、店主であるあなたが一番話をしなきゃならないですね( ^ω^ )

また、そこで色々とリサーチするのも一つの手!お客様の反応を直に見聞きすることで、あなたのお店の改善点が自然と見えてきます。

3.にくいサービス

ランチを食べ終わった後、ちょっとしたサービスでドリンク1杯提供する。ほんのちょっとしたサービスですが、お客様にとってはとっても嬉しいこと。サービスします!なんて書いてないと余計に、『自分だけ特別!?』と思ってしまうもの。

もちろん、不公平があったりしてはいけない!って考えてしまうかもしれませんが、初めてのお客様へのサービスであったり、常連さんだけこっそりと( ^ω^ )っていうサービスであれば問題はないと思います。

最後に…

お試し!って話から少し発展していきましたがいかがだったでしょう??全部やらなくても、まずはどれか1つから導入してみる!ってのはいかがですか??一気に変えようとすると、あなた自身も大変ですし、従業員さんも困ってしまいます。でも、たった1つなら…!?そんなに負担じゃないですからね。あ、そうそう!!別に飲食店じゃなくても、応用して導入できたりしますよ( ^ω^ )特に、①のお試し!などは。

最近では、ガンダムも①YouTubeなどでのお試し放送!から②会場でもらえる入場者特典!そして③スタッフトークショーなどなど。コアなファンが喜ぶ仕掛けをたくさんしています。

特に、宇宙世紀を扱ったガンダムシリーズは、ファンの目が厳しいですからね( ^ω^ )

ニュータイプ神話の行き着く先・・・週末は映画館だな!笑

 

次回もお楽しみに〜

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